Und weiter geht die Fingerfood-Woche: Minifrikadellen

Bevor es zu den süßen Rezepten kommt, gibt es hier noch ein letztes herzhaftes Fingerfood für die Fleischliebhaber. Die Mini-Frikadellen lassen sich gut schon einen Tag vor der Feier zubereiten, denn sie werden kalt gegessen. So spart man sich am Tag der Feier selbst wieder etwas Zeit.

Mini-Frikadellen

Zutaten für 2 Bleche:
250g Mett
250g Rinderhack
1 Tüte Zwiebelsuppe (instant - ja ich weiß, schmeckt hier aber gut ;] )

1 Becher Schmand

Salz, Pfeffer

3-4 EL Paniermehl

Den Ofen auf 200 C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten mit den Knethaken der Küchenmaschine gut miteinander verkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

Mit den Händen kleine Kugeln aus der Fleischmasse formen und auf das Blech legen. Ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Auskühlen lassen und mit Spießchen servieren. 

Viel Spaß!