Vorbei ist der Urlaub & Müsliriegel-Proviant

Urlaub geht leider immer viel zu schnell vorbei. Vorallem, wenn es nur eine Woche ist. Trotzdem war es schön, mal wieder das Meer und die Dünen zu sehen, zu wandern, Rad zu fahren und einfach am Strand zu liegen. Dafür liebe ich Holland. Und ich liebe Holland für Vla, Pommes, Stroopwaffeln, Kibbeling und Softeis.

Trotzdem habe ich schon vor dem Urlaub unser eigenes Proviant gebacken: Müsliriegel nach der Rezeptidee von mymüsli. Da es zeitlich zu knapp war, dort noch ein Müsli zu bestellen, habe ich diesmal auf ein einfaches Früchtemüsli aus dem Supermarkt zurückgegriffen.
Geschmeckt haben die Riegel trotzdem super und gereicht haben sie auch für zwei Wanderungen und eine Radtour. Die kleinen Riegel halten sich nämlich in einer Dose sehr lange frisch und waren daher auch optimal fürs Camping, wo man meist nicht so viele Kühlmöglichkeiten hat.
Beim nächsten Mal werde ich mit dem Rezept noch etwas experimentieren und ganze Nüsse oder Früchte dazugeben.

Müsliriegel

Zutaten für ca. 20 Stück:
400g Früchtemüsli (nicht crunchy)
120g Mehl
120g Apfelmus
100g Agavendicksaft
100g Honig

Den Ofen auf 170°C vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel mit einem Kochlöffel gut vermischen und die klebrige Masse in Form eines großen Rechtecks mit ca. 1cm Höhe auf das Blech streichen.

Ca. 20 Minuten im heißen Ofen backen und dann auf einem Rost auskühlen lassen.
Noch warm mit einem scharfen Messer in Riegel schneiden. Komplett erkalten lassen und zwischen jeweils einer Lage Pergament in einer Tupperdose gut verschlossen aufbewahren.

Gutes Gelingen!
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