Selbstgemachtes Sesam-Kokos-Granola

 

 
Derzeit bin ich irgendwie auf dem Müsli-Trip. Die selbstgemachten Müsliriegel haben mich angefixt. Ich habe ewig kein Müsli mehr pur gegessen. Zum Frühstück esse ich seit langer Zeit eher Porridge oder Overnight-Oats, aber Knuspermüsli und Co. habe ich aus dem Schrank verbannt. Die fertigen Knuspermüslis enthalten meist so viel Zucker, dass sie wirklich ein schlechtes und ungesundes Frühstück sind. Allerdings schmeckt gerade das Knusprige ja auch so gut.
Vielleicht kommt es daher, dass mich plötzlich der Heißhunger auf Knuspermüsli gepackt hat.

Aber wenn schon, dann auch bitte selbstgemacht. Ich muss sagen, Knuspermüsli oder Granola ist auch wirklich super schnell gemacht. Außerdem kann man schön variieren, welche Zutaten man nutzen möchte und alles ganz nach dem eigenen Geschmack kreieren. Zucker kann man zumindest durch Honig oder Ahornsirup ersetzen. Gesund ist das sicher immer noch nicht zu 100%, aber lecker! Mhmjam!

Granola mit Sesam und Kokos

Zutaten für ein Blech:
250g grobe Haferflocken
100g feine Haferflocken
50g Nüsse nach Wahl
50g Trockenfrüchte nach Wahl
50g Kokosraspel
50g Sesamsamen
5 EL Ahornsirup
5 EL Sonnenblumenöl
eine Messerspitze Zimt

Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Haferflocken, Nüsse, Früchte, Kokos und Sesamt in einer großen Schüssel gut mischen.
Ahornsirup und Sonnenblumenöl zugeben und erneut alles gut vermengen.
Die Masse auf dem Backblech verteilen und in den vorgeheizten Ofen schieben.
Ab und zu alles mit einem Löffel umrühren und vermischen, so dass alles gleichmäßig gebräunt wird.
Nach ca. 20-25 Minuten ist das Müsli goldbraun und fertig.
Auf dem Backblech komplett auskühlen lassen und zur Aufbewahrung in ein luftdichtes Gefäss füllen.
Hält sich gut und gerne 2-3 Wochen frisch.
Schmeckt super mit Milch, Joghurt oder als Crunch auf frischen Früchten.

Gutes Knuspern!