Wenn wir einen Mädelsabend machen, machen wir es meistens so, dass jeder etwas mitbringt. Irgendwie hat es sich schon so eingebürgert, dass wir meistens bei Gemüsesticks, Brezeln oder Crackern und Dips landen. Da kann man sich gut aufteilen und man kann alles gut vorbereiten.
Für unseren letzten Mädelsabend habe ich zwei Dips vorbereitet, die sich wunderbar schon einen Abend vorher zubereiten lassen: Einen griechischen Joghurt-Feta-Dip und einen Frischkäse-Radieschen-Dip mit Crème fraîche.
Beides lässt sich natürlich mit weiteren Zutaten pimpen, ich stelle hier aber heute die Basisrezepte vor.
Griechischer Feta-Dip
Zutaten für eine große Schale:
2 Pk. Fetakäse
125g griechischer Joghurt
1 Hand voll frische krause Petersilie
1/2 TL Paprika rosenscharf
Meersalz, Pfeffer
Feta mit der Gabel zerdrücken und mit dem Joghurt in einer Schüssel gut vermengen.
Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Zur Feta-Mischung geben und alles mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Bis zum Servieren kalt stellen.
Frischkäse-Radieschen-Dip
Zutaten für eine große Schale:
300g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
1 Becher Crème fraîche
1 Bund Radieschen
1 Hand voll frischer Schnittlauch
Meersalz, Pfeffer
Radieschen waschen, Grün entfernen und im Mixer zerhacken. In eine große Schüssel geben und überschüssige Flüssigkeit abschütten (falls vorhanden). Frischkäse und Crème fraîche dazu geben und alles cremig rühren. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und fein hacken. Zum Dip geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fertig sind zwei tolle Dips, die super zu Gemüsesticks, Crackern oder zum Grillen passen.
Viel Spaß beim Snacken!
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